日比谷花壇オリジナルの"さ姫"ローズの花びらを散りばめた香る贅沢ロールケーキと贅沢マカロン。

さ姫"ローズの香りがお口の中で艶やかに咲く、誰もが驚きを隠せない珠玉のフレグランススイーツの「ロールケーキ」と「マカロン」です。一般に流通しているバラの香料は一切使わず、 国産の香る"さ姫"ローズのみにこだわりました。それは、芳香剤のような香りとは一線を画した、バラ本来の上質で豊かな香り。「ロールケーキ」はローズウォーターやローズコンフィチュールの入った生クリームを、しっとりきめ細やかな生地で包みこみました。朝摘みローズの香りを愉しんでいただくため、甘さは控えめに。「マカロン」はフィリングに"さ姫"ローズの花びらを使用しております。調理直前までは花びらのカタチをしておりますが、調理する際に細かく刻まれてホワイトチョコベースのガナッシュに練りこまれます。マカロンを一口食べると、口の中に豊かで上質な"さ姫"の香りがひろがります。"